El pescado al horno con brócoli es una receta ideal para quienes buscan perder peso de manera saludable sin renunciar al sabor. Este plato es rico en proteínas magras, grasas saludables y fibra, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta equilibrada.

Ingredientes Nutritivos para una Dieta Balanceada

Para preparar esta receta necesitas:

• 2 filetes de pescado blanco (merluza, tilapia o bacalao)
• 1 brócoli mediano
• 1 diente de ajo picado
• 1 limón (zumo y ralladura)
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• ½ cucharadita de pimienta negra
• ½ cucharadita de sal marina
• ½ cucharadita de cúrcuma
• ½ cucharadita de pimentón dulce
• Hierbas frescas (perejil o cilantro) para decorar

Preparación Paso a Paso

Preparar los Ingredientes

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava bien el brócoli y córtalo en floretes pequeños.
3. En un bol, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el zumo de limón, la pimienta, la sal, la cúrcuma y el pimentón.
4. Unta esta mezcla sobre los filetes de pescado y deja marinar durante 10 minutos.

Hornear el Pescado y el Brócoli

1. Coloca los filetes en una bandeja de horno sobre papel vegetal.
2. Añade los floretes de brócoli alrededor del pescado y rocíalos con un poco más de aceite de oliva y zumo de limón.
3. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el pescado esté tierno y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Servir y Disfrutar

1. Retira del horno y espolvorea hierbas frescas por encima.
2. Acompaña con una ensalada verde o quinoa para un plato completo y nutritivo.

Beneficios de Esta Receta para la Pérdida de Peso

• El pescado blanco es bajo en calorías y alto en proteínas, lo que ayuda a mantener la masa muscular mientras reduces grasa corporal.
• El brócoli es una fuente excelente de fibra, lo que favorece la digestión y prolonga la sensación de saciedad.
• El limón y las especias potencian el metabolismo y ayudan a reducir la inflamación.
• El aceite de oliva virgen extra aporta grasas saludables que equilibran la dieta y evitan el almacenamiento de grasa en exceso.

Conclusión

El pescado al horno con brócoli es una opción deliciosa, ligera y fácil de preparar. Su combinación de proteínas magras, fibra y grasas saludables lo convierte en una receta perfecta para quienes buscan perder peso sin sacrificar el sabor. ¡Inclúyelo en tu dieta y disfruta de una alimentación saludable!